TOA DƯƠNG THANG
Toa Dương Thang là một trong những bài thuốc quý do Thầy Tổ Bùi Quốc Châu nghiên cứu, được ghi chép chi tiết trong sách Ẩm Thực Dưỡng Sinh. Đây là toa thuốc Thầy sử dụng để tự chữa bệnh tại nhà bằng những nguyên liệu quen thuộc, giá rẻ nhưng mang lại hiệu quả cao. Hỗ trợ hơn 40 bệnh chăm sóc tại nhà dành cho người hàn lạnh, mệt mỏi….NGHỆ – LÒNG ĐỎ HỘT GÀ – MẬT ONG để giúp đồng bào có thể cân bằng lại âm dương trong cơ thể mình từ đó sẽ bớt bệnh và tăng cường được sức khỏe. Đây là ba vị thuốc (cũng là thức ăn) có nhiều dược tính quý báu cũng đã được nhiều dân tộc trên thế giới dùng hằng mấy nghìn năm qua. Cho nên rất tự nhiên và an toàn.
1. Đối tượng sử dụng :
Đối tượng bị bệnh hàn lạnh thường có cơ thể suy nhược, khí huyết lưu thông kém và dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết lạnh hoặc môi trường ẩm ướt. Những người này thường có các dấu hiệu như:
Những người thuộc nhóm này nên tăng cường ăn thực phẩm có tính ấm, tránh đồ lạnh, giữ ấm cơ thể và vận động thường xuyên để tăng cường lưu thông khí huyết.
2. Công thức :
– Nghệ xà cừ ( màu vàng đậm) không dùng nghệ bột vì mất hoạt chất sinh học vốn có : khoảng 1 đốt chân cái người bệnh
– 1 Lòng đỏ trứng gà (Nên lấy gà ta để nhiều dưỡng chất hơn)
– Mật ong nguyên chất
3. Cách chế biến:
Nghệ rửa sạch bóc vỏ bỏ giã nhuyễn bỏ 1/3 chén nước nóng để ra chất, chắt lấy nước cốt (nếu không muốn có cặn)
Bỏ vào lòng đỏ trứng gà và 2 thìa cà phê mật ong đánh đều rồi cho hỗn hợp vào nồi hấp cách thủy trong 5-10 phút
Thành phẩm có dạng đặc như bánh flan thơm ngon
4. Cách dùng :
– Nên ăn vào buổi tối trước cách bữa cơm 30 phút (giống tráng miệng), ăn mỗi ngày
– Liệu trình : 3-6-9-12 ngày tùy mức độ mau hay lâu của bệnh
Lưu ý :
– Nếu thấy không còn lạnh thì ngưng và duy trì ăn theo sở thích
– Nếu thấy nổi mụn thì ngưng lại vì đây vừa là dinh dưỡng cũng là bài thuốc nên cân nhắc cảm nhận cơ thể khi dùng.
– Nếu thấy đàm nhiều thì bớt mật ong, dùng 1 muỗng mật ong thay vì 2 muỗng, vì ngọt nhiều sinh đàm
– Nếu thấy nóng thì bớt nghệ lại vì nóng , chọn củ nhỏ hơn
– Con nít dùng liều 1/3 người lớn vì con nít dương nhiều sẽ dễ nóng
Nếu người nhiệt nên dùng toa ÂM DƯƠNG THANG
– Hấp cách thủy sẽ hiệu quả cao
4. Công dụng
Toa Dương Thang do Thầy sáng chế từ năm 1976, cùng lúc với toa Âm Dương thang (tức là toa Tắc-Nghệ) và đã được bệnh nhân rất tín nhiệm trong suốt hơn 20 năm qua (Hai toa này đã được Thầy ghi trong sách Bài Giảng Diện Chẩn – Điều Khiển Liệu Pháp trang 56, tái bản 1993). Qua thời gian dài thử nghiệm nhận thấy toa Dương thang (NGHỆ – HỘT GÀ – MẬT ONG) trị được khoảng 40 bệnh chứng có nguyên nhân do lạnh như sau:
| 1. Suyễn hàn, hen phế quản. | 23. Kinh nguyệt không đều |
| 2. Đau khớp gối. | 24. Mụn mặt (do lạnh), da sạm, nám. |
| 3. Viêm đa khớp. | 25. Đau bụng kinh |
| 4. Viêm phế quản mạn tính. | 26. Rụng tóc, bạc tóc |
| 5. Viêm xoang. | 27. Lói, tức lưng trên (đỉnh phổi) |
| 6. Viêm họng hạt. | 28. Suy nhược cơ thể. |
| 7. Viêm tai giữa có mủ. | 29. Biếng ăn |
| 8. Trĩ nội | 30. Gầy ốm, sụt cân. |
| 9. Tiêu ra máu | 31. Bệnh thống phong (goutte) |
| 10. Lở loét da. | 32. Suy nhược thần kinh |
| 11. Rụng tóc. | 33. Viêm họng. |
| 12. Ho lao (qua giai đoạn cấp cứu). | 34. Cảm lạnh, sổ mũi. |
| 13. Phổi có nước (qua giai đoạn cấp cứu). | 35. Viêm mũi dị ứng. |
| 14. Ho lâu ngày rút người (ho tồn). | 36. Đau bao tử. |
| 15. Thiếu máu, mặt xanh xao, vàng vọt. | 37. Viêm đại tràng mạn tính. |
| 16. Tay chân lạnh, thường xuyên mặc áo len. | 38. Đau gan vàng da (chỉ dùng nghệ, mật ong chưng cách thủy, không dùng hột gà). |
| 17. Nhức đầu. | 39. Sa tử cung. |
| 18. Mất ngủ. | 40. Sa dây chằng. |
| 19. Đau lưng | 41. Mệt tim (do uống nhiều nước dừa). |
| 20. Yếu sinh lý | 42. Mỏi cổ gáy vai (do uống nhiều nước đá). |
| 21. Rong kinh | 43. Huyết áp thấp. |
| 22. Huyết trắng. | 44. Ung thư máu. |
TOA ÂM DƯƠNG THANG gồm hai vị tắc (quả quất xanh) và nghệ. Trái tắc có tính mát (thuộc âm), nghệ có tính ấm, nóng (thuộc dương).
CÁCH LÀM: Nghệ cạo vỏ, giã nhỏ. Trái tắc (lựa trái to, còn tươi xanh, đừng lựa trái chín) cắt đôi, để nguyên hột, bỏ vô chén, thêm vào 3 muỗng mật ong (hay đường phèn) và ½ chén nước đem chưng cách thủy 15 phút. Uống sau hai bữa cơm chính trong ngày, mỗi lần uống 5 muỗng cà phê (xác nghệ và trái tắc có thể ăn nếu muốn). Không được dùng trước khi ăn cơm. Cần lưu ý: đối với bệnh lạnh và người hư nhược, yếu ớt (Đông Y gọi là hư hàn), phải dùng nghệ nhiều (cỡ ngón chân cái người lớn) và tắc ít (1/2 trái tắc). Trái lại đối với bệnh nóng, dùng trái tắc nhiều (2-3 trái bổ đôi) và nghệ ít cỡ ½ lóng ngón tay út, cạo vỏ, giã nhỏ bỏ vào ½ chén nước). Liều lượng cho trẻ nhỏ bằng 1/3 hay ½ người lớn. Toa này ăn rất thơm ngon và công hiệu nhưng nên nhớ đây là thuốc rất mạnh cho nên chớ coi thường mà lạm dụng quá liều lượng quy định sẽ bị phản tác dụng, có haị.
Dấu hiệu bệnh nhiệt (nóng): Không sợ trời lạnh, không sợ gió, không sợ nước lạnh, hơi thở nóng, môi khô, lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng, khát nước, tiểu nóng, vàng. Mạch cổ tay đập nhanh, mạnh.
Dấu hiệu bệnh hàn (lạnh): Ngược lại với các dấu hiệu trên, sợ khí hậu lạnh, sợ gió, sợ nước lạnh, hơi thở lạnh, môi khô, lưỡi không đỏ, rêu lưỡi trắng, không khát nước, tiểu trong. Mạch cổ tay đập chậm, yếu.
Toa Âm Dương thang cũng trị được nhiều bệnh, trong đó có cảm lạnh (dùng nghệ nhiều tắc ít), cảm nóng (dùng tắc nhiều nghệ ít), suyễn hàn (nghệ nhiều tắc ít), suyễn nhiệt (tắc nhiều nghệ ít), thấp khớp (tùy dạng nhiệt hay hàn mà để nghệ nhiều hay ít), bế kinh (tùy dạng nhiệt hay hàn mà để tắc nhiều hay nghệ nhiều), viêm xoang, viêm phế quản mạn tính (ngứa cổ ho hoài) viêm mũi dị ứng, nhức đầu, mất ngủ…
